DÉCAFÉINÉ Caffè Martella
Sachet de 500g de décaféiné en grains,
Les grains d’espresso sont délicatement décaféinés grâce au procédé au CO₂. Dans ce procédé, la caféine est extraite de manière ciblée des grains, tandis que les composés aromatiques sont largement préservés. Aucun solvant n’est utilisé, ce qui permet de conserver au mieux les caractéristiques naturelles du café.
Pour ce mélange décaféiné, une grande importance est accordée à la sélection soignée des grains et à une torréfaction moyenne artisanale et douce. Le résultat est une qualité supérieure avec le goût Martella doux et sucré inimitable, une légère acidité, une longue finale et une excellente crema.
Dans ce mélange décaféiné, les grains sélectionnés sont torréfiés délicatement à niveau moyen. On obtient ainsi un espresso décaféiné au goût Martella doux et sucré caractéristique, à faible acidité, avec une longue finale et une crema stable.
La particularité réside dans le procédé Caffè Martella, où les grains sont torréfiés lentement et à basse température, produisant un espresso harmonieusement équilibré et riche en arômes.
C’est la solution idéale pour tous ceux qui ne veulent pas renoncer au goût typique de Martella, même sans caféine.
