Cantucci

Nos Cantucci / Cantuccini

Les cantucci ou cantuccini également appelés "biscottini di Prato" (Biscuits de Prato) sont des biscuits aux amandes spécialité de Prato, en Toscane. La recette la plus répandue et la plus appréciée a été créée par Antonio Mattei en 1858. Aujourd´hui encore les cantuccini sont excellents pour accompagner votre cappuccino ou expresso. Immédiatement reconnaissables par leur goût intense, leur doux parfum, les amandes intégrées dans la pâte et leur couleurs dorées. À apprécier à tout moment de la journée pour un en-cas sucré ou comme dessert après un repas, mais aussi parfait avec un verre de bon vin. Les ingrédients de haute qualité et le pourcentage élevé d´amandes rendent ces biscuits de Prato tout simplement uniques et irrésistibles.