Lot dégustation Denso
Le lot dégustation espresso Denso réunit deux blends puissants avec une force commune : une crema dense de couleur noisette et un profil aromatique intense qui marque immédiatement la tasse.
Passaparola Espresso Bastone
Proportion du mélange : 100 % Robusta
Passaparola Espresso Bastone est un espresso qui a quelque chose à dire. Corsé, dense, avec une puissance immédiatement perceptible. La première gorgée apporte des notes intenses de chocolat noir, profondes et expressives. Viennent ensuite des touches chaleureuses de tabac doux, une structure sèche et épicée de bois de cèdre, et enfin une profondeur classique et puissante rappelant le cuir vieilli. L’arrière-goût est long et net.
La sélection rigoureuse de grains de robusta de haute qualité garantit une crema dense de couleur noisette qui soutient le profil aromatique intense et complète l’expérience gustative. La torréfaction foncée rend ce mélange exceptionnellement pauvre en acidité. La force, la profondeur et la structure sont au premier plan.
Mokaflor Dolce Forte
Dolce Forte provient de la torréfaction traditionnelle Mokaflor à Florence et est l’un des mélanges de robusta pur les plus intéressants de la gamme. Ce qui semble simple au premier abord se révèle étonnamment complexe en tasse.
La base est composée de grains de robusta aux notes chocolatées du Congo (ancien Zaïre), complétés par des grains puissants et épicés du Cameroun. Le caractère est harmonisé par des grains parchment d’Inde, qui apportent une note ronde et élégante au mélange malgré son intensité. Le résultat est un espresso qui allie force et équilibre, et qui est devenu le mélange 100 % robusta le plus vendu.
