UTZ-Certified – étiquette sur des grains de café posés sur une table.
UTZ se présente avec des mots simples mais percutants : « Lorsque vous achetez du café, du cacao, du thé ou des produits à base de noisettes certifiés UTZ, vous contribuez à construire un avenir meilleur. » Depuis sa création, la certification UTZ se concentre sur les agriculteurs et leurs familles – sans oublier la planète. Le programme mis en œuvre par UTZ permet à tous les acteurs impliqués dans la transformation quotidienne des produits naturels d’appliquer les méthodes agricoles les plus modernes, améliorant ainsi à la fois la qualité et la quantité des produits.
UTZ, des matières premières et des travailleurs de qualité
Obtenir la certification UTZ n’est toutefois pas une tâche facile. La perfection ne peut être atteinte que grâce à de nombreuses heures de travail et d’engagement. Avant d’attribuer le label, chaque produit doit satisfaire à de nombreuses exigences strictes, rigoureusement contrôlées par des instituts de vérification indépendants. Cela suppose à la fois de bonnes pratiques agricoles et une gestion d’entreprise respectueuse de l’environnement et des employés. Une attention particulière est portée aux conditions de travail saines et conformes à la loi. Un grand accent est mis sur la lutte contre le travail des enfants et le travail forcé, encore trop répandu dans les régions les plus pauvres du monde. Bien sûr, la protection de l’environnement fait également partie des objectifs globaux.
Le programme de certification UTZ a été créé à l’origine sous le nom de « UTZ kapeh » (prononcé : o͞otz kahpāy), qui signifie « bon café » dans la langue maya quiché du Guatemala. Il a été fondé en 2002 grâce à l’initiative d’un agriculteur guatémaltèque et d’un torréfacteur néerlandais, dans le but de promouvoir des pratiques agricoles durables dans le monde entier. Depuis, la certification a obtenu des résultats remarquables, notamment grâce au soutien de la Rainforest Alliance, à laquelle elle appartient depuis 2018.
UTZ et Rainforest Alliance – Une union pour l’environnement
Depuis leur fusion, UTZ et Rainforest Alliance Certified travaillent en étroite collaboration pour créer un meilleur marché, à la fois pour les personnes impliquées et pour la nature. Aujourd’hui, la marque UTZ est progressivement supprimée, car elle a été presque entièrement intégrée à la marque Rainforest Alliance. La nouvelle certification, introduite à la mi-2020 par la Rainforest Alliance, est désormais la référence. Les deux organisations ont travaillé ces derniers mois afin de garantir une transition harmonieuse du label UTZ vers le label Rainforest, permettant à tous les produits déjà certifiés de rester disponibles sur le marché.
Cet engagement commun encourage des méthodes de production qui investissent dans la durabilité et la récompensent. Les consommateurs l’apprécient, car ils peuvent avoir confiance dans les produits qu’ils ont sur leur table. Pour changer le monde, il faut parfois s’intéresser aux choses les plus quotidiennes – celles que beaucoup oublient ou tiennent pour acquises. La durabilité en fait partie. Grâce aux efforts d’UTZ et de la Rainforest Alliance, plus de 50 % du café, du thé et du cacao cultivés durablement dans le monde relèvent désormais du domaine de responsabilité d’UTZ.
« Ce sont les petites choses, les actes quotidiens des gens ordinaires, qui tiennent l’obscurité à distance. »
– J.R.R. Tolkien
Déjà J.R.R. Tolkien, l’auteur de la célèbre saga fantastique Le Seigneur des Anneaux, pressentait l’importance des détails et des actions moins héroïques. UTZ a repris cette mission et s’est affirmée comme un partenaire attentif et engagé pour l’amélioration de la société. Grâce à son travail, la valeur des matières premières et des produits portant le label de certification a augmenté, et ils occupent une place de choix sur le marché international. L’avenir est entre de bonnes mains.
