{"product_id":"mondicaffe-the-bocs","title":"Mondicaffè THE BOCS","description":"\u003ch2\u003eTHE BOCS Mondicaffè\u0026nbsp;\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSachet de 1000g en grains\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn mélange fantastique\u0026nbsp;\u003cstrong\u003e100% arabica\u003c\/strong\u003e qui n'a pas son pareil. Franco Mondi, fils du fondateur et maître torréfacteur de Mondicaffè, a investi toutes ses connaissances et ses années d'expérience dans ce tout nouveau mélange.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMondi s'approvisionne en café vert directement auprès de petits plantations de café. 6 variétés haut de gamme sont ici combinées en parfaite harmonie. Le résultat est un café corsé, incroyablement crémeux. Nous étions si enthousiastes qu'au début, nous ne pouvions pas croire qu'il s'agissait d'un 100% Arabica. Jusqu'à présent, nous n'avons connu autant d´intensité et d'équilibre qu'avec des mélanges comportant une composante \/ une base de Robusta.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉthiopie\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;: Sidamo g.2 | Heirloom CMI Corona\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBrésil\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;: Mogiana | Cachoeira da Grama Farm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eInde\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;: Karnataka | Balehonnur Estate\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColombie\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;: Antioquia | Finca San Cayetano\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePérou\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;: Chanchamayo | Alto Palomar CACE\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSalvador\u003c\/strong\u003e : Cordillera del Balsamo | Quorum finca san Luis\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eArômes :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaramel\u003cbr\u003eChocolat au lait\u003cbr\u003eAgrumes confits\u003cbr\u003eLemondrops\u003cbr\u003eLait caramélisé\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTexture très veloutée. Arrière-goût long et persistant. Doux et délicat.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTorréfaction :\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eTorréfaction moyenne. Aspect très uniforme des grains avec un brunissement uniforme. Pas de grains cassés. Les grains Arabica sont torréfiés lentement et doucement, variété par variété, à des températures comprises entre 200 et 220 degrés avant d'être combinés en un blend équilibré. La torréfaction individuelle permet d'obtenir un goût optimal.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl n'est donc pas étonnant que Mondicaffè\u0026nbsp;\u003cem\u003eThe Bocs\u003c\/em\u003e soit actuellement le numéro 1 dans notre bureau. Excellent tant dans une machine à café automatique que dans le porte-filtre d´une machine expresso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMondicaffè est certifié CSC (\u003cem\u003eCaffè Speciali Certificati\u003c\/em\u003e). L'association a été fondée à Livourne en 1996 et Mondicaffè est même l'un des membres fondateurs. Le certificat garantit des normes de qualité élevées. Les critères de contrôle comprennent tous les processus de production d'un café de qualité supérieure. (Récolte, traitement du café vert, transport, stockage et torréfaction). Grâce à la certification ISO à tous les niveaux de la production, le client peut compter sur un produit de la plus haute qualité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eFranco Mondi a dédié ce café exceptionnel à son petit-fils bien-aimé Camillo\u003c\/em\u003e.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg id=\"tinymce-editor-image-6c128fe2-e9f2-4c01-a267-3da4a0ac4cb0\" class=\"tinymce-editor-image tinymce-editor-image-6c128fe2-e9f2-4c01-a267-3da4a0ac4cb0\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/2-CSC_Kaffee_zertifizierung.jpg\" alt=\"2-CSC_Kaffee_zertifizierung\" data-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/2-CSC_Kaffee_zertifizierung.jpg\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mondicaffè","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53582000816458,"sku":"10750","price":32.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/Mondicaffe-the-bocs-arabica-espresso-kaffee.jpg?v=1765562158","url":"https:\/\/espressointernationaline.com\/products\/mondicaffe-the-bocs-1000g-grains","provider":"Espresso International","version":"1.0","type":"link"}