{"title":"Mille Soli","description":"\u003cp\u003e\u003ca name=\"MilleSoli\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"maria-sole\"\u003eMille Soli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTorréfaction au feu de bois\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes grains proviennent des hauts plateaux d´Amérique du sud, et d´Afrique ils sont ici travaillés à la main, afin d'être ensuite torréfiés grâce au processus de torréfaction spécial de Mille Soli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa tradition de torréfaction presque centenaire, servent à nouveau quotidiennement de référence à la société dans ses actions\u0026nbsp;: La tradition des arrière-grands-pères qui consiste à torréfier lentement le café sur des feux de bois se poursuit. Dans ce procédé de torréfaction à tambour, les différents types de grains sont torréfiés séparément dans des sacs, car chaque type nécessite une attention particulière et donc un temps de torréfaction propre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa torréfaction au feu de bois donne au café non seulement son goût particulier mais aussi d'autres caractéristiques individuelles qu'un café produit industriellement ne peut pas obtenir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLaissez-vous séduire et vivez une expérience unique : le retour aux valeurs traditionnelles et au café vraiment authentique - dans sa forme originale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe qui rend Mile Soli si spécial :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMille Soli\u003c\/span\u003e\u0026nbsp;est torréfié en petites quantités\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMille Soli\u003c\/span\u003e\u0026nbsp;est torréfié au feu de bois\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSeuls des grains de qualité supérieure sélectionnés dans les meilleures régions de culture du monde sont utilisés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes grains sont filtrés et tamisés plusieurs fois\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMille Soli\u003c\/span\u003e\u0026nbsp;torréfie les grains crus individuellement selon leur genre et variété. Ce n'est qu'alors que les grains sont mélangés !\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEn raison de la torréfaction plus longue à basse température, le café contient beaucoup moins de caféine que beaucoup d´autres. Grâce à la torréfaction au feu de bois, le grain est un légèrement huileux - une caractéristique de qualité importante ! Plus le grain est gras, plus la crème est épaisse et ferme. Le long processus de torréfaction à basse température réduit considérablement la formation de tanins et de saveurs amères. En résulte un café doux et délicat.\u003c\/p\u003e","products":[],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/collections\/milli-sole-espresso_d43e9651-6ded-41e6-9e6d-839143f2b9a8.jpg?v=1765812090","url":"https:\/\/espressointernationaline.com\/collections\/mille-soli.oembed","provider":"Espresso International","version":"1.0","type":"link"}