{"title":"Caffè Martella","description":"\u003cp\u003e\u003ca name=\"caffe-martella\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 id=\"caffe-martella\"\u003eCaffè Martella – Un secret entre connaisseurs\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa famille Martella a travaillé depuis plusieurs générations comme barista et torréfacteur pour les principaux cafés italiens, avant de devenir indépendante il y a quelques années. L´histoire de la famille Martella commence dans les années 40, lorsque Azeglio Martella ouvre une épicerie et vend du café dans les Castelli Romani. Il ouvre ensuite un atelier de torréfaction à Ciampino, le premier de la région, il obtient grâce à sa passion et son talent du succès très rapidement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAujourd'hui, son expérience et sa passion ont été transmises de génération en génération. Bien qu'elle soit encore une petite société, la famille perpétue les traditions et torréfie les blends de manière artisanale en utilisant uniquement des matières premières de qualité. C´est ici que se trouve le succès de ce torréfacteur : Sélection des grains, torréfaction soignée et blends de qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAfin d'obtenir les meilleures caractéristiques possibles propre à chaque variété de grain, chacune de ces variétés est torréfiée séparément et lentement (entre 12 et 25 minutes) dans un torréfacteur à tambour rotatif. Cela garantit un degré idéal de torréfaction pour un résultat optimal. Un refroidissement à l'air libre, le mélange et l´emballage soigné complètent le processus.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"martella-kaffee-brauner-zucker","title":"190 sachets de sucre brun - Caffè Martella","description":"Sachet de sucre brun de Caffè Martella,\u003cbr\/\u003ePaquet de 190.","brand":"Caffè Martella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53580572721482,"sku":"4271","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/tempmartella-braun.jpg?v=1765551900"},{"product_id":"martella-kaffee-weisser-zucker","title":"180 sachets de sucre blanc - Caffè Martella","description":"Carte de 180 pièces de sucre blanc.","brand":"Caffè Martella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53580572885322,"sku":"4272","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/tempmartellawei.jpg?v=1765551912"},{"product_id":"martella-zucker","title":"150 sachets de sucre (blanc \u0026 brun) - Caffè Martella","description":"\u003ch2\u003e150 sachets de sucre - Caffè Martella\u0026nbsp;\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSucre brun \u0026amp; blanc, environ 150 pièces mélangées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe carton contient environ 2\/3 de sucre blanc et 1\/3 de sucre brun.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDégustez votre café préferé avec style grâce au sucre assorti !\u003c\/p\u003e","brand":"Caffè Martella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53580606144842,"sku":"4600","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/tempmartella-zucker-wei_-und-braun.jpg?v=1765552537"},{"product_id":"martella-maximum-class-espressokaffee-250-g","title":"Caffè Martella MAXIMUM CLASS","description":"\u003ch2\u003eMAXIMUM CLASS Caffè Martella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSachet refermable de 250g en grains\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe fantastique café espresso est torréfié par la famille Martella selon la tradition. Pour la gamme Maximum Class, un blend des meilleures variétés d'Arabica et de Robusta est utilisé. En résulte un café corsé, incroyablement crémeux, selon la meilleure tradition italienne, très harmonieux et d'une plénitude remarquable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaractéristiques : Café fort, excellente formation de la crème, teneur moyenne en caféine.\u003c\/p\u003e","brand":"Caffè Martella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53581800014154,"sku":"1151","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/tempmartella-espresso-250g-wiederverschliessbar.jpg?v=1765559857"},{"product_id":"martella-kaffee-maximum-class-espresso","title":"Caffè Martella MAXIMUM CLASS","description":"\u003ch2\u003eMAXIMUM CLASS Caffè Martella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSachet de 1000g en grains\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e90 % Arabica - 10 % Robusta\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuel merveilleux café ! Voici un café qui l'a emporté sur 50 concurrents.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl n'a pas d'amertume, simplement une très fine acidité et des arômes d'agrumes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl s'agit d'un café produit dans un petit atelier familial de torréfaction près de Rome et selon la meilleure tradition artisanale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour son mélange\u0026nbsp;Maximum Class, Giancarlo Martella utilise les meilleures variétés d'arabica et de robusta. En résulte un café corsé, incroyablement crémeux, très harmonieux et d'une intensité remarquable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉvaluation : Café intense, excellente formation de la crème, teneur moyenne en caféine.\u003c\/p\u003e","brand":"Caffè Martella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53581800472906,"sku":"1150","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/Martella-Maximum-Class-1000g-Bohne_2024.jpg?v=1765559866"},{"product_id":"martella-espresso-ohne-koffein","title":"Caffè Martella DÉCAFÉINÉ","description":"\u003ch2\u003eDÉCAFÉINÉ Caffè Martella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSachet de 500g de décaféiné en grains,\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes grains d’espresso sont délicatement décaféinés grâce au procédé au CO₂. Dans ce procédé, la caféine est extraite de manière ciblée des grains, tandis que les composés aromatiques sont largement préservés. Aucun solvant n’est utilisé, ce qui permet de conserver au mieux les caractéristiques naturelles du café.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePour ce mélange décaféiné, une grande importance est accordée à la sélection soignée des grains et à une torréfaction moyenne artisanale et douce. Le résultat est une qualité supérieure avec le goût Martella doux et sucré inimitable, une légère acidité, une longue finale et une excellente crema.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDans ce mélange décaféiné, les grains sélectionnés sont torréfiés délicatement à niveau moyen. On obtient ainsi un espresso décaféiné au goût Martella doux et sucré caractéristique, à faible acidité, avec une longue finale et une crema stable.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa particularité réside dans le procédé Caffè Martella, où les grains sont torréfiés lentement et à basse température, produisant un espresso harmonieusement équilibré et riche en arômes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eC’est la solution idéale pour tous ceux qui ne veulent pas renoncer au goût typique de Martella, même sans caféine.\u003c\/p\u003e","brand":"Caffè Martella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53581868335434,"sku":"10117","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/tempmartella-espresso-kaffee-decaffeinato-ohne-koffein-500g_3.jpg?v=1765561233"},{"product_id":"martella-bio-kaffee-1kg","title":"Caffè Martella BIO","description":"\u003ch2\u003eBIO\u0026nbsp;Caffè Martella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSachet papier écologique de 1000g en grains\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnfin ! Le café BIO de notre torréfacteur préféré de Rome. Un goût aux multiples facettes, tout comme les autres Martellas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn excellent espresso composé d'Arabicas \u0026amp; Robustas de qualité supérieure, provenant exclusivement de zones de culture biologique du Honduras, du Nicaragua et de Tanzanie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHonduras Arabica SHG Bio : les grains proviennent des montagnes de l'ouest du Honduras. Les petits cultivateurs n'utilisent que des techniques écologiques à forte intensité de travail et renoncent ainsi complètement à l'utilisation de produits phytosanitaires chimiques. Le café est équilibré, avec une fine acidité et des notes de chocolat et d'agrumes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNicaragua San Juan Rio Coco Bio : les baies de café sont récoltées de novembre à mars dans les petites plantations ombragées. Les parcelles particulières sont gérées par une coopérative d'agriculteurs et leurs familles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTanzanie KDCU : Le café biologique et équitable provient du nord-ouest de la Tanzanie. Entre juillet et septembre, les cerises sont récoltées à la main à une altitude de 1500-1800m.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eCaractéristiques :\u003cbr\u003eCafé doux, excellente formation de crema, teneur moyenne en caféine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaffè Martella garantit et promeut dans le monde entier : la qualité, le savoir-faire artisanal et le développement durable des territoires et des populations.\u003c\/p\u003e","brand":"Caffè Martella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53581873643850,"sku":"10118","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/tempmartella-espresso-kaffee-bio-1000g-ganze-bohne-kaufen_1.jpg?v=1765561295"},{"product_id":"martella-espressokaffee-moka-gemahlen-250-g","title":"Caffè Martella MAXIMUM CLASS (Moulu)","description":"\u003ch2\u003eMAXIMUM CLASS\u0026nbsp;Caffè Martella\u0026nbsp;\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSachet de 250g moulu\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa famille Martella torréfie ce merveilleux espresso selon une tradition ancestrale. Les meilleurs grains d'Amérique du Sud et d'Amérique centrale, d'Inde et d'Afrique sont utilisés pour ce blend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGoûtez ce café dans votre Bialetti ou autre cafetière. Il est tout aussi bon dans une cafetière à piston (french press).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaractéristiques : café corsé, teneur moyenne en caféine\u003c\/p\u003e","brand":"Caffè Martella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61615853961546,"sku":"1643","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/tempmartella-espresso-250g-wiederverschliessbar_1.jpg?v=1765559889"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/collections\/Martella_73106b33-235b-4be5-80d6-8da7cd08600b.jpg?v=1765812084","url":"https:\/\/espressointernationaline.com\/collections\/caffe-martella.oembed","provider":"Espresso International","version":"1.0","type":"link"}